皆さんこんにちは「みよし」です。
今回の記事は全国に支持者のいる山口県のタケノコ農家「やまもとたけのこ」さんを取り上げてみました。
やまもとたけのこさん評判
山口県下関市王喜(おうき)地区でタケノコを栽培・販売している「やまもとたけのこ」さん。
その評判は、タケノコ農家ならではのこだわりと、高品質なタケノコから生まれる確かな味によって、多くの人々を魅了しています。
こだわりの栽培方法
「やまもとたけのこ」さんでは、一年を通してタケノコの管理を行い、高品質なタケノコを生産することに力を入れています。
特に、藁や赤土を使った伝統的な栽培方法を守り、手間暇を惜しまずにタケノコと向き合っているのが特徴です。
- 藁敷き: 田んぼで刈り取られた藁を敷き詰めることで、タケノコの成長に必要な適度な湿度と温度を保ちます。
- 土入れ: 藁の上にさらに赤土を被せることで、タケノコに日光が直接当たるのを防ぎ、柔らかく甘いタケノコを育てます。
これらの伝統的な栽培方法に加え、施肥や草刈り、親竹の更新など、タケノコ栽培に欠かせない作業も丁寧に行うことで、高品質なタケノコを生産しています。
人気商品の「竹の子ご飯の素」
「やまもとたけのこ」さんの人気商品は、タケノコ農家ならではの分厚くてシャキシャキとした食感が楽しめる「竹の子ご飯の素」です。120℃の高温、高圧殺菌という製法でレトルト加工されており、いつでも手軽に本格的なタケノコご飯を味わうことができます。
購入者の評判も非常に高く、
- 「本当に大切にたけのこを育てているのが伝わる」
- 「タケノコの食感が最高で、クセになる一品」
- 「一度食べたら忘れられない味」
など、絶賛の声が多数寄せられています。
中でも「白子(しろこ)」という、土から出る前に掘り出すたけのこの中でもひときわ白い、100本に1本あるかないかと言われる幻のたけのこは、香りや食感が素晴らしく、全国の料亭などから注文が入るようになるなど高級、高品質なたけのことして認知されるようになっていったのです。
- メディアでの紹介
2024年4月9日放送のTBS系「マツコの知らない世界」では、山本由人さん、山本忍さんご夫妻が出演し、王喜地区のタケノコを紹介しました。番組内では、タケノコ作りへの情熱や、タケノコの魅力について語られ、視聴者から大きな反響がありました。
2025年3月11日、同じく「マツコの知らない世界」で再びとりあげられます。
春も迫るこの時期に、おいしいタケノコに備えてみましょう。
やまもとたけのこの年収
「やまもとたけのこ」さんの年収については、公式な情報は見つかりませんでした。
しかし、以下の情報を参考に、ある程度の推測をすることができます。
- タケノコの収穫量:タケノコの収穫量は、天候や栽培方法によって大きく変動。
- 販売価格:タケノコの販売価格は、時期や品質によって変動。
- 販売ルート:直売、オンラインショップ、卸売など、販売ルートによって収益が異なります。
これらの要素を考慮すると、「やまもとたけのこ」さんの年収は、一般的な農家の平均年収と同程度、またはそれ以上である可能性があります。
ただし、農業は天候に左右される部分が大きく、年によって収入が大きく変動する可能性があることも考慮する必要があります。
【北九州青果市場&家族写真】
先日のことですが、毎年の恒例行事で家族総出で北九州の青果市場へ出荷&競りの見学に行ってました!
家族が増えると早朝の移動も大変!汗… https://t.co/iB5etuS0al— やまもとたけのこ (@oukitakenoko) March 17, 2018
まとめ
「やまもとたけのこ」さんは、伝統的な栽培方法と、タケノコ作りへの情熱によって、高品質なタケノコを生産している農家です。特に、「竹の子ご飯の素」は、多くの人々から愛されており、その評判は確かなものです。
年収については、公式な情報はありませんでしたが、高品質なタケノコと、人気商品の存在から、安定した収入を得ていることが予想されます。
「やまもとたけのこ」さんのタケノコは、オンラインストアやAmazonなどのオンラインショップで購入できます。
ぜひ一度、その味を試してみてはいかがでしょうか。
今回の記事は以上となります。
それではまた別の記事でお会いしましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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